Nutrition

Le lit de l'allergie immédiate IgE dépendante

L'atopie doit être identifiée précocement

L'allergie immédiate IgE dépendante correspond à une réaction exagérée et inadaptée de l'organisme vis-à-vis de protéines de l'environnement habituel… 0

Moins de gras, de sels et de sucres

Nouvelle campagne pour mieux manger

LES FRANÇAIS mangent trop gras : chez les 18-79 ans, l’apport moyen de lipides est de 39 % des apports énergétiques totaux (AET), largement au-dessus… 0

La masse grasse réduit la mortalité

Le paradoxe de l’obésité chez les dialysés

LES NÉPHROLOGUES sont intrigués par ce qui est appelé le « paradoxe de l’obésité » : alors qu’on s’attendrait au contraire, chez les dialysés un… 0

Les standards de l’OMS

Suivi de croissance des nourrissons et des jeunes enfants

PAR LE Pr DOMINIQUE TURCK* L'ÉTUDE DE l’OMS s’est déroulée de 1997 à 2003 dans six pays très différents (Brésil, États-Unis, Ghana, Inde, Norvège,… 0

Ballonnemens abdominal

Physiopathologie mieux comprise

PAR LE Pr PHILIPPE DUCROTTE BIEN COMPRENDRE la plainte est une étape initiale indispensable. Le ballonnement abdominal correspond à la sensation… 0

Autisme et régimes sans gluten et sans caséine

Du grain ou de la paille ?

PAR LE Pr JEAN-LOUIS BRESSON* L’AUTISME est caractérisé par une altération des interactions sociales réciproques, de la communication verbale, et par… 0

Réduire les complications liées à la chirurgie

Prise en charge nutritionnelle péri-opératoire

LA PRISE EN COMPTE de l’état nutritionnel représente une variable majeure dans la gestion du risque post-opératoire. D’une part, la dénutrition est… 0

Épidémiologie

Pourquoi il faut s'intéresser à la vitamine D ?

PAR LE Pr MARIE-FRANCE LE GOAZIOU* LA VITAMINE D est une vitamine liposoluble, considérée comme une hormone stéroïde de par sa structure et ses… 0

Les acides gras trans

Y a-t-il un risque ?

PAR JEAN-MICHEL CHARDIGNY* DANS LES MATIÈRES grasses alimentaires, la plupart des acides gras insaturés (oméga 3, oméga 6, oméga 9) sont sous la… 0

Propositions et pistes pour la recherche

Du bon usage des compléments alimentaires

PAR LE Dr MARIETTE GERBER * ET LE Pr XAVIER HÉBUTERNE ** LE DÉVELOPPEMENT des compléments alimentaires (CA) résulte d’une conjonction d’éléments, d… 0

Curry, oignons et borborygmes

› Vos malades ont lu MEN’S HEALTH Novembre LES HOMMES aussi ont leur magazine santé, il s’appelle « Men’s Health ». Conseils pratiques à gogo sur les… 0

Moins de complications dans les formes avec fibrose

Le café peut-être bénéfique dans l’hépatite C évoluée

DEPUIS LES PREMIÈRES utilisations (antiques) du café dans le traitement de l’insuffisance respiratoire et de l’asthme, cette boisson riche en bases… 0

Des fiches « patients » pour mieux informer

Suivi à vie après chirurgie de l’obésité

« LA CHIRURGIE de l’obésité donne d’excellents résultats, assure le Dr David Nocca, chirurgien spécialisé à Montpellier et chargé de projet pour la… 0

› Vos malades ont lu

Santé, la bonne formule

COSMOPOLITAN Novembre « MÊME SI LES COMPLÉMENTS alimentaires sont vendus sans ordonnance, c’est toujours bien d’avoir l’avis d’un médecin ou d’un… 0

Une enquête en médecine du travail

Encore des idées fausses sur la nutrition

CETTE ENQUÊTE par questionnaire a été réalisée durant la semaine du goût 2008 par l’ACMS (Association interprofessionnelle des centres médicaux et… 0

Poissons d’élevage

Une teneur constante en lipides

L’INTÉRÊT de la consommation d’acides gras polyinsaturés à longues chaînes (AGPI-LC) est largement démontré en santé humaine : réduction des risques… 0

Allergie alimentaire

Casse-tête a la cantine, au supermarché et au restaurant

• À la cantine Depuis 1993 la prise en charge de l’allergie alimentaire en milieu scolaire est régie par ce que l’on appelle le Projet d’Accueil… 0

La diète pour plus de vie

› Vos malades ont lu SCIENCE & VIE Hors série DANS UN HORS-SÉRIE tout entier consacré à la mort, « Science & Vie » tente d’explorer cette grande… 0

Campagne sur les produits laitiers

Un objectif de santé publique

C’EST UN CONSTAT : la consommation des produits laitiers accuse une chute significative depuis une dizaine d’années. Toutes les enquêtes alimentaires… 0

Prix International de Nutrition Danone 2009

La nutrition moléculaire à l’honneur

AVEC SON ÉQUIPE, le Pr Auwerx explore depuis huit ans « les mécanismes par lesquels les cellules réagissent aux nutriments présents dans l… 0

Bénéfice de la chirurgie bariatrique

Obésité et canal carpien font mauvais ménage

UN INDICE de masse corporelle (IMC) élevé augmenterait le risque de souffrir d’un syndrome du canal carpien, selon l’American Association of… 0

Une commission pour préparer le PNNS 3

Les propositions de 20 sociétés savantes

LE 2 OCTOBRE, Nicolas Sarkozy annonçait la nomination d'Anne de Danne, déléguée générale de la Fondation Wyeth pour la santé de l’enfant et de l… 0

La diversification avant six mois

Atout sein, sans culpabiliser la mère

LES RECOMMANDATIONS de l’OMS préconisent un allaitement au sein pendant six mois. Les Comités de nutrition indiquent que l’on peut commencer la… 0

Constipation, H. pylori, parasitose, allergie…

L’enfant qui a tout le temps mal au ventre

LES DOULEURS ABDOMINALES récidivantes de l’enfant représentent un des motifs de consultation les plus fréquents en pédiatrie, elles peuvent… 0

Bien vieillir chez les femmes

Être mince à 50 ans, un gage de bonne santé à 70

COMMENT bien vieillir ? Alors que l’espérance de vie ne cesse de s’allonger, cette question très personnelle taraude de plus en plus les… 0