Une nutrition variée participe à la bonne santé de la peau. Une sous-nutrition entraîne des altérations cutanées. Ainsi, les personnes qui suivent un régime végétarien ou végétalien, mais aussi celles qui ont eu une chirurgie bariatrique avec by-pass, doivent prévoir une supplémentation et suivre des conseils nutritionnels.
De très nombreux micro- et macro-nutriments jouent, en effet, un rôle dans la santé cutanée (l'eau, les vitamines, les oligo-éléments…). Une carence entraîne des altérations de la qualité de l'épiderme, du derme et des dermatoses le plus souvent peu spécifiques.
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