Une équipe de chercheurs français (Inserm Sorbonne Université, hôpital Saint-Antoine, Paris) a examiné et questionné 411 agriculteurs auvergnats. Elle les a également soumis à une prise de sang pour tester leur réactivité vis-à-vis de 176 allergènes par la mesure de leur taux d’Ig E spécifiques. Près de la moitié (41 %) des sujets testés ont une allergie avérée contre au moins un allergène (en général deux). Arrive en tête le venin des guêpes (20 %), devant les pollens de graminées (13 %) et les acariens (11 %), présents notamment dans la poussière des entrepôts.