Le niveau d’exigence pour les critères d’une vie saine dans l’étude Caerphilly semble marqué par le berceau géographique dans les Pays de Galles. Le critère le plus difficile était sans doute l’activité physique, puisqu’il fallait marcher au moins 3 km ou faire du vélo au moins 16 km, chaque jour pour aller au travail, à moins de pratiquer une activité physique « soutenue » régulièrement. À l’inverse, les critères d’une alimentation saine n’étaient pas très stricts. Seules trois portions de fruits ou légumes par jour (au moins) étaient requises, de même qu’une proportion en graisses ‹30 % dans l’apport calorique total. La consommation d’alcool était limitée à 3 unités par jour au maximum et l’abstinence n’était pas considérée comme une habitude saine.
Mis à part cette part minime soumise à variabilité, les considérations s’avèrent partagées et justes. Dès le lancement en 1979, le groupe non-fumeur comportait les ex-fumeurs, une considération qui sera validée plus tard par de nombreuses études montrant que le niveau de risque rejoint celui des abstinents de toujours au bout de quelques années de sevrage. L’indice de masse corporelle idéal était compris dans l’intervalle considéré normal 18-25 kg/m2.
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