Les stéatoses hépatiques non alcooliques (NAFLD) concernent maintenant plus de 25 % de la population mondiale, et parmi ces cas, 15 à 20 % seraient atteints d'une stéatohépatite (NASH), associée à un surrisque de fibrose, de cirrhose et de carcinome hépatocellulaire. On connaît bien maintenant les principaux facteurs de risque, ce qui devrait amener à un dépistage ciblé. Les explications du Pr Lawrence Serfaty, Gastro-entérologie et hépatologie, Strasbourg.