La prévalence de l’obésité ne cesse de croître partout dans le monde, en particulier chez les enfants, pour concerner jusqu’à 30 à 40 % des adultes dans certains pays, avec 8 % d’obésités sévères (IMC > 40 kg/m2). La chirurgie bariatrique est aujourd’hui de plus en plus proposée comme un traitement des obésités sévères ou lorsqu’un IMC ≥ 35 s’accompagne de comorbidités, cela en raison de sa capacité à obtenir une perte de poids plus significative que les autres méthodes non chirurgicales, avec une rémission du diabète de type 2 et la réduction de la mortalité à long terme.