Un lieu mythique renouvelé

Catherine Mathivat, quatrième génération de la famille Boulay-Mathivat, est aux commandes des Deux Magots. Son arrière-grand-père était loin d’imaginer, en rachetant le lieu en 1914, que les plus grands noms de la politique, de la mode, des affaires et de la culture viendraient s’y attabler. À l’ombre de la plus vieille église de Paris, ce lieu mythique de la vie parisienne, avec sa terrasse-jardin, ses 3 prix littéraires*, ses soirées jazz du jeudi et les bibliothèques à la disposition des clients côté boulevard, demeure une affaire familiale.

Quelles nouveautés dans l’assiette ? Le café littéraire a choisi d’enrichir son offre d’une restauration de qualité. Les convives peuvent opter pour des assiettes à partager, comme une planche charcuteries et fromages d’Auvergne ou un foie gras de canard et ses toasts Poilâne, ou une carte de restauration saisonnière complétée des plats du jour, typiquement parisiens.

Vous aimerez le filet de bœuf sauce poivre, le magret de canard au miel, le délicat bar à la plancha avec ses petits légumes, le saumon sur un lit d’épinards ou le tartare de la maison, bien irrigués par les vins bios. Par exemple un Crozes-Hermitage du domaine Les Chenêts, frais aux notes épicées.

Carte des champagnes bien garnie. Service impeccable. La tradition, toujours, avec le chocolat à l’ancienne ou les alcools servis devant le client. Le café sera dorénavant un pur arabica bio du Mexique, les pâtisseries signées Pierre Hermé et les glaces Berthillon. Que du bon !

Une atmosphère unique, un établissement parisien emblématique pour retrouver le plaisir de la lecture, de la conversation, se laisser aller à la gourmandise et goûter le temps qui passe.

Carte 60 €.

* Le prix des Deux Magots depuis 1933 (littérature), le prix Pelléas (meilleur ouvrage consacré à la musique) et le prix Apollinaire (poésie)
– Tous les jours, de 7 h 30 à 1 heure du matin. 6, place Saint-Germain-des-Prés, 75006, tél. 01.45.48.55.25, www.lesdeuxmagots.fr